一水柠檬酸
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分子式                                               C6H8O7?H20。
分子量                                               210.14。
CAS NO                                               5949-29-1
质量标准                                             BP93、BP98、E330、USP24、企业标准。
性质                                                 无色结晶或白色晶状粉末。密度1.54。熔点135-152℃。闪点173.9℃。水溶性1630 g/L (20℃)。
用途                                                 主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味 剂及防腐剂、保鲜剂。还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂
包装                                                  25公斤袋装
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